今日は長野県奥田農園さんの夏いちごについて

紹介していきたいと思います。

奥田農園さんで生産しているいちごは夏の時期に栽培収穫が行われる「夏いちご」です。

いちごは暑さに弱い植物のため、夏いちごは日本全国でも限られた一部の地域でしか生産されていません。

八ヶ岳の麓、標高1,030mに位置する奥田農園さんでは、夏でも冷涼な気候を生かして夏いちごを生産されています。

夏季の糖度は7～8%(秋季には10%を上回る)、酸度は0.8～0.9%というサマープリンセス特有の甘みと酸味のバランス。

果皮は光沢のある鮮やかな赤色で、形状としても奇形果や乱形果が少なく綺麗な円錐形を保たれています。

味はもちろんのこと、見た目も美しく、まさに「夏いちごの王女」。

貴重な苺を使った贅沢ないちご飴

是非ご賞味ください🍓